Jordbæris på pinne

Her er sommerens hit hos oss: Jordbæris på pinne. Dette er ekte mat som man blir mett og fornøyd av, men det er også skikkelig godis! Perfekt ute i solen eller inne eller hvor som helst egentlig. Jeg har hatt dilla på jordbær i isen i det siste men det er også veldig digg med f.eks bringebær, sjokolade eller bare vanilje.

Til 6 små ispinneformer:

100 g jordbær

1,5 dl kremfløte

3 eggeplommer

2 ss kokosblomstsukker

1 klype vaniljepulver

Mos jordbærene. Skill eggeplommene fra eggehviten (eggehviten kan du f.eks bruke til å lage Frøknekkebrød med urter). Ha kremfløte, sukker og vanilje i en bolle og visp til krem. Bland inn eggeplommer og jordbær og ha det hele i ispinneformer.

Sett i fryseren til de er frosne og kos deg

 

God sommer!

 

Advertisements