Ugressmoothie

Ugress, eller nyttevekst? Mye av det vi tenker på som ugress er egentlig næringsrik mat. For eksempel løvetann, skvallerkål, brennesle… Funker omtrent som spinat eller ruccula, men de er bitrere. Det er nå på våren de er mest næringsrike og minst bitre. Jeg plukket noen never unge lysegrønne løvetannblader da jeg var på tur i dag og laget ugressmoothie. Det ble digg! Oppskrift finner du her:

1 neve løvetannblader

1/3 banan

1-2 dl frosne bringebær

1 dl kokosmelk

1 eggeplomme

 

Plukk noen løvetannblader. Finn et sted som ser rent og fint ut, i hagen for eksempel og skyll bladene godt når du kommer inn. Ha ingrediensene i en blender og blend til det blir smooth. Trenger du mer væske kan du ha i mer kokosmelk eller litt appelsin/sitron-saft. Hvis du ikke har blender eller vil ha mindre oppvask kan du ha alt i et glass eller litermål og bruke stavmikser.

Nyt våren!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s