Bringebæris på pinne 

Vi har flyttet til bringebærparadis, seriøst! Det er bringebærbusker over alt og de er så søte og gode. Jeg har store planer om å plukke masse og fryse ned så vi har utover høsten. Men hittil har vi spist opp det vi plukker. Jeg fikk likevel laget noen herlige og forfriskende 7ispinner som jeg deler oppskrift på her.

Til ca 4-5 ispinner trenger du:

3 dl bringebær, helst selvplukket

1 ss kokossukker

1,5 dl kokosmelk

1  eggeplomme

0,5 ts vaniljepulver
Ha bringebær og sukker i en gryte og kok opp. Sett bærene til side og avkjøl.

Pisk eggeplomme, kokosmelk og ha i vaniljepulver.

Bland bærene og eggeplomme/kokosmelk blandingen. Smak og se om du vil legge til mer sukker, bær eller kokosmelk. Jeg liker når det er masse bær. Husk at det smaker mindre når det fryser.

Ha det hele i Ispinneformer og sett i fryseren til det har stivnet.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s