Kjøleskapsgrøt med chia og quinoa

chiagrøt

Denne grøten er helt nydelig, jeg liker å spise den som mellommåltid eller til kvelds men den kan også funke til frokost. Grøten er full av viktige næringsstoffer. Chiafrø er rike på omega 3, quinoa inneholder bla magnesium, sink og jern og fettet i kokosmelken gjør at du blir god og mett.

Her er oppskriften:

2 ss chiafrø

2 ss quinoa (ferdig spiret eller vasket og kokt)

Noen valnøtter

1/4 ts vaniljepulver

1 dråpe stevia hvis du liker det litt søtt

kokosmelk

Bland alle ingrediensene i et syltetøyglass eller lignende og hell kokosmelk over til det flyter litt over blandingen.

Ta på lokk og sett grøten noen timer i kjøleskapet, gjerne over natten.

Topp med kiwi og gojibær. Eller noe annet godt, for eksempel blåbær og kokosrasp.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s